Sok z kiszonej kapusty to bez wątpienia doskonałe źródło wielu witamin i probiotyków, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Bez wahania sok z kiszonej kapusty mogą włączyć do swojej diety między innymi osoby pozostające na diecie odchudzającej, gdyż z jednej strony zawiera niewiele kalorii, z drugiej wspomaga przemianę materii. Posiada także wiele innych właściwości leczniczych i prozdrowotnych. Warto zapoznać się z jego walorami!
Właściwości soku z kiszonej kapusty
Sok z kapusty kiszonej powstaje w procesie fermentacji białej kapusty przy udziale pewnych szczepów bakterii (Pediococcus i Leuconostoci),
