O tym, czym jest dzienniczek żywieniowy, dowiaduje się już student pierwszego roku dietetyki, ba! na jednych z początkowych wykładów. Nic dziwnego! To podstawa w naszej pracy. Przynajmniej w teorii. I w praktyce też, ale nie wszyscy dietetycy zaliczają go do tzw. must-have’ów. Jak wygląda taki przykładowy dzienniczek? Zazwyczaj jest to tabela z podziałem na kolumny zatytułowane kolejno: godzina posiłku, nazwa posiłku, składniki posiłku, szacunkowa gramatura składników.

Pierwsze kilka minut wstępnej wizyty konsultacyjnej w moim gabinecie zazwyczaj wygląda podobnie u każdego z pacjentów.  » Czytaj Dalej: